المدخول الغذائي

• على الرغم من أن الحمية الغذائية اليابانية التقليدية عادةً تتضمن كميات كبيرة من الأرز ، يتكون النظام الغذائي التقليدي لأوكيناوا من كميات أقل من الأرز; بدلا من ذلك يكون الغذاء الرئيسي هو البطاطا الحلوة الأرجواني أوكيناوان.و يحتوي نظام اوكيناوان على 30 ٪ فقط من السكر و 15 ٪ من الحبوب من متوسط المدخول الغذائي الياباني.
• كما هو الحال مع المساعدة الغذائية، يتم وضع المبادئ التوجيهية الغذائية في بيئة تدرك بشكل متزايد المخاطر الصحية التي تواجهها الأمة بسبب العدد المتزايد من الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة، في حين يعمل حقل التغذية والصحة العامة بشكل وثيق مع نموذج إيكولوجي اجتماعي يضع محددات السلوك الفردية والاختيارات في سياقاتها العائلية والمجتمعية، فإن المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين موجهة فقط إلى السلوكيات الفردية حول الغذاء والمدخول الغذائي والنشاط البدني.