微生物污染

• وينجم ذلك الفاقد عن أساليب الحصاد غير السليمة والتسربات والتعرض للأحوال الجوية المعاكسة أو درجات الحرارة غير العادية، والتلوث من جراء الكائنات المجهرية والآفات والأضرار المادية الناجمة عن استخدام الأدوات غير الملائمة والتلوث الكيميائي وعدم سلامة مناولة المحاصيل أثناء النقل.
  其原因是不正确的收获技术、泄漏、暴露在恶劣的天气情况或极端气温下、微生物污染、虫害和使用不当工具造成的物理损坏、化学污染和在运输过程中处理不当。