وفي عام 2000، كان كل شخص يستهلك 306 سعرات حرارية في اليوم، بزيادة حوالي الثلث عن عام 1962، كما كانت مواد التحلية الكثيرة السعرات الحرارية تستأثر وقْتَها بحصة الأسد من مجموع السعرات الحرارية ومجموع الكربوهيدرات المستهلكة(). 2000年，每人每天消耗306大卡，比1962年的水平超出三分之一以上，到2000年，含热量甜味剂在热量和碳水化合物消耗总量中的份额也更大。
فقد واجهت صعوبات جمة في شراء مواد للتحلية الاصطناعية منخفضة السعرات الحرارية، وبخاصة مادة نيوتامي للتحلية التي تفوق قدرة السكر بما يتراوح بين 000 8 و 000 13 مرة، وذلك لأن شركات أمريكية تحتكر إنتاج وتسويق تلك المنتجات. 该公司很难采购到低热量的人造甜味剂，特别是纽甜（neotame），其甜度是食糖的8 000到13 000倍，原因是，这种产品的生产和销售都被美国公司所垄断。