وعلى المستوى الفردي، تؤدي زيادة القوة الشرائية والراحة الملتمسة في الأطعمة الجاهزة للأكل إلى تعزيز استهلاك الأغذية غير الصحية. 在个人层面,购买力的提高和即食产品的便利性促进了不健康食品的消费。
ويتسبب نقص استهلاك الأغذية في زيادة القابلية للإصابة بالأمراض المعدية، التي يمكن أن تحول بدورها دون امتصاص الجسد لما يكفي من الغذاء. 粮食消费不足更易于染上传染病,而传染病又妨碍身体吸收充分食物。
ومن شأن استهلاك الأغذية الملوثة بمواد مشعة أن يرفع مستوى التعرض الإشعاعي لدى الشخص المعرض مما قد يعرض صحته للمخاطر. 人食用沾染放射性材料的食品,所受辐射量就会增加,这可能升高健康风险。
نمت مساهمة مصايد الأسماك في استهلاك الأغذية إلى حد كبير على مدى السنوات الخمسين الماضية، بزيادة جاوز متوسطها ثلاثة في المائة سنويا. 过去50年中,渔业对食品消费的总贡献大幅增长,年均增幅超过3%。
ففي الفترة من 2008 إلى 2012، ارتفع نصيب الفرد من استهلاك الأغذية من 398 كلغ إلى 435 كلغ. 2008年至2012年,中国人均粮食占有量从398公斤增长到435公斤。
وعلى غرار ما يحدث في بلدان أخرى، يتزايد استهلاك الأغذية غير الصحية والخمول البدني في المناطق الحضرية. 同其他国家一样,城市地区的垃圾食品消费量日渐增大,越来越多的人缺乏体育锻炼。
ولا يقف أثر هذا التدبير عند تعزيز التنمية الاقتصادية المحلية، بل يتجاوز ذلك ليكفل أيضاً خفض استهلاك الأغذية غير الصحية بين تلاميذ المدارس(). 这不仅加强了当地经济发展,而且还减少了学校儿童对不健康食物的消费。
وساعد الصندوق أيضا في إنشاء وترميم أصول المجتمعات المحلية، وفي تحسين استهلاك الأغذية ومكملات الأغذية للأشخاص المتضررين. 这笔资金还有助于修建和恢复社区资产,改善受不利影响民众的食品消费和食品补充剂情况。
وأظهر استعراض أجري مؤخرا للبيانات الاستقصائية تباينا شديدا غير مبرر في أساليب جمع بيانات استهلاك الأغذية في استقصاءات الأسر المعيشية(). 最近一次审查调查数据发现,住户调查中为收集食物消费数据所使用的方法五花八门。
ويتمثل الأثر الرئيسي الناجم عن زيادة الدخل بالنسبة لمستويات دخل الفرد المنخفضة في زيادة مجموع استهلاك الأغذية الذي يقاس بحجم استهلاك السعرات الحرارية. 在较低的人均收入水平上增加收入,其主要影响以热量摄入量衡量的食物消费总量的增长。