ورغم أن الزيادات في أسعار المعادن والفلزات فاقت كثيرا الزيادة في أسعار غيرها من السلع الأساسية، فإن الارتفاع الأخير يشمل سلعا كثيرة، ويمكن أن يُعتبر شبه عام، باستثناء فئة البذور الزيتية والزيوت النباتية التي تراجع مؤشر أسعارها بنسبة 9.5 في المائة بين عامي 2004 و 2005. 尽管矿物和金属的价格涨幅大大高于其他商品，但是近期的上涨范围较广，并且可以看作几乎是全球性的，除了植物油菜籽和食油类的价格指数在2004和2005年之间下降了9.5％。
22- ويستخدم الإندوسلفان في نطاق عريض جداً من المحاصيل. ومن بين المحاصيل الرئيسية التي يستخدم فيها فول الصويا والقطن والأرز والشاي. وتشمل المحاصيل الأخرى الخضر والفاكهة والجوزيات والتوت والعنب والحبوب الغذائية والبقول والذرة والبذور الزيتية والبطاطس والبن والفطور والزيتون وحشيشة الدينار والسرغوم والتبغ والكاكاو. 硫丹被用于多种不同作物，主要应用于大豆、棉花、大米和茶叶，以及其他作物，包括蔬菜、水果、坚果、浆果、葡萄、谷物、豆类、玉米、油菜籽、土豆、咖啡、蘑菇、橄榄、蛇麻花、高粱、烟草和可可豆。
وبينما يمثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة والبرازيل والصين والهند أكبر مستهلكي الوقود الأحيائي، يهيمن على الإنتاج كل من الولايات المتحدة والبرازيل، اللتين تمثلان معاً 75 في المائة من إمدادات الإيثانول على الصعيد العالمي، بينما ينتج الاتحاد الأوروبي ما يقرب من 80 في المائة من الديزل الأحيائي المستخلص من الكانولا. 尽管欧洲联盟、美国、巴西、中国和印度是生物燃料的最大消费者，但生产主要在美国和巴西两国，它们的合并产量占全球乙醇供应量的75%，而欧洲联盟利用油菜籽生产大约80%的生物柴油。
وأدى هذا بدوره إلى توجيه أعمال البحث والتطوير نحو تلبية احتياجات المزارعين في البلدان الغنية، في حين أهملت نسبياً احتياجات فقراء المزارعين في البلدان النامية() فعلى سبيل المثال، لم تستفد كثيراً من البحوث المحاصيل المدارية مثل الذرة والسرغوم والدخن والموز والمنيهوت والفول السوداني والبذور الزيتية والبطاطس والبطاطا. 这样又导致研究和发展工作偏向于满足富裕国家农民的需要，发展中国家贫穷农民的需要相对受到忽视。 例如，很少人研究如何改良热带玉米、高粱、小米、香蕉、木薯、花生、油菜籽、马铃薯、白薯等作物。
ولكن بعد عام 2005، تم استنـزاف مخزونات الحبوب والبذور الزيتية بسرعة بسبب تتابع مواسم حصاد مقحطة (وهو ما يعزى في جزء كبير منه إلى توالى الجفاف في سنتي 2006 و 2007 في أستراليا، التي هي أحد أكبر مصدّري المنتجات الزراعية في العالم) وحدوث زيادة كبيرة في إنتاج الوقود الأحيائي في الولايات المتحدة الأمريكية، ومعظمه من استخدام الذرة في إنتاج الإيثانول. 但是，由于连年歉收(世界最大粮食出口国之一澳大利亚2006和2007两年连续干旱)、以及美国以玉米提炼乙醇为主的生物燃料产量大幅增加，2005年后粮食和油菜籽库存迅速枯竭。
الاندوسلفان مبيد حشري يستخدم لمكافحة الحشرات الماضغة والماصة والثاقبة، بما في ذلك الأرقة والتربسة والنحل واليسروع المتغذي على أوراق الشجر، والسوس، والثقابة، والدودة القارضة، ودودة الحب، والبق، والذباب الأبيض، ونطاط الورق، والحلزون في حقول الأرز، والدود الأرضي في التربة المزروعة، وذبابة تسي تسي. ويستخدم الاندوسلفان في نطاق عريض جداً من المحاصيل. ومن بين المحاصيل الرئيسية التي يستخدم فيها القطن والأرز والشاي. 硫丹被用于多种不同作物，主要应用于大豆、棉花、大米和茶叶，以及其他作物，包括蔬菜、水果、坚果、浆果、葡萄、谷物、豆类、玉米、油菜籽、土豆、咖啡、蘑菇、橄榄、蛇麻花、高粱、烟草和可可豆。
على أن انتعاش الإنتاج الغذائي واستعادة المخزونات من الحبوب والبذور الزيتية، إضافة إلى عكس مسار العوامل الأخرى التي ساهمت في الارتفاع الحاد في الأسعار، مثل انخفاض أسعار الطاقة، واستعادة الدولار بعضا من قيمته، وتباطؤ النمو الاقتصادي على مستوى العالم وفي الاقتصادات الناشئة أيضا، وتراجع بعض السياسات التي كانت تشجع إنتاج الوقود الحيوي، أدت جميعها إلى حدوث انخفاض حاد في أسعار المواد الغذائية. 由于粮食生产得到振兴，粮食油菜籽储存得到补充，造成价格骤然攀升的其他因素(能源价格下跌、美元止跌回升、全球和新兴经济体经济增长减缓)得以扭转，以及生物燃料扶持政策部分收回，粮食价格开始急剧下降。