إرنان كورتيس

• There is no evidence that Hernán Cortés himself brought any cacao back to Spain on his return trip, as when he met Carlos I, King of Spain and Holy Roman Emperor in 1528, cacao was not listed among the gifts brought back from the New World.
  لكن ليس هناك أي دليل على أن إرنان كورتيس حملها إلى إسبانيا في عودته والدليل على ذلك ما قاله تشارلز الأول، في عمله عام 1528 (بعنوان إمبراطور الإمبراطورية الرومانية المقدسة)، الكاكاو لا يظهر ضمن قائمة الهدايا الآتية من العالم الجديد.
• In the later period from 1517 to 1519, the Spanish conquistadors Bernal Díaz del Castillo (who referred to the use of cocoa by Aztecs in his book Historia verdadera de la conquista de la Nueva España) and Hernán Cortés both tried the drink and found it to have both bitter and spicy tastes due to the use of achiote.
  في فترة لاحقة، تمتد من عام 1517 حتى عام 1519، جرب الغزاه الإسبان برنال دياث ديل كاستييو (الذي يذكر استخدام الكاكاو على أيدي الآزتيك في كتابه التاريخ الحقيقي لغزو إسبانيا الجديدة) وإرنان كورتيس، مشروب الشيكولاتة ووجدوا أنه مر جدًا وحار؛ بسبب استخدام الأشيوت (نوع من الفلفل الحار).