التخليل

• Slow transportation and food preservation techniques (based on drying, salting, smoking and pickling) made long-distance trade of many foods very expensive.
  إن النقل البطئ وتقنيات حفظ الطعام والتي تقوم فقط على (التجفيف والتمليح والتدخين والتخليل) كل هذا يجعل تجارة العديد من الأطعمة التي تأتي من مسافات بعيدة مكلفة للغاية.
• Controlled fermentation with microbes in brewing, wine making, baking, pickling and cultured dairy products such as yogurt and cheese, is used to modify ingredients to make foods with desirable properties.
  التخمير باستخدام الميكروبات في صنع الجعة، وصناعة النبيذ، والخبز، والتخليل، ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن يستخدم لتعديل المكونات لصنع أغذية بخواص مرغوبة.
• This method is the most traditional and ancient type of preserving—ancient methods such as pickling and adding honey prevent microorganism growth by modifying the pH level.
  تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق تقليدية و قدماُ للحفظ — الطرق القديمة مثل التخليل وإضافة العسل تقوم على تغيير درجة حموظة الوسط و منع نمو الكائنات الدقيقة.
• It is prepared by the reaction between sodium silicate and acetic acid, which is followed by a series of after-treatment processes such as aging, pickling, etc. These after-treatment methods results in various pore size distributions.
  ويتم اعداده بواسطة تفاعل سيليكات الصوديوم مع حمض الكبريتيك، والذى تبعته سلسلة من العمليات لمعالجته مثل الركن فترة من الزمن ، والتخليل ، وما ينتج من ذلك من توزيعاتِ حجمِ المسامِ المُخْتَلِفةِ فيه.