Oxygen radical absorbance capacity (ORAC) was a method of measuring antioxidant capacities in biological samples in vitro. (سبتمبر 2018) قدرة امتصاص الأكسجين الجذرية هي طريقة لقياس قدرات مضادات الأكسدة في العينات البيولوجية في المختبر.
Antioxidant activity could be measured simply by placing the fat in a closed container with oxygen and measuring the rate of oxygen consumption. يمكن قياس نشاط مضاد التأكسد ببساطة بوضع الدهون في وعاء مغلق مع الأكسجين وقياس نسبة استهلاك الأكسجين.
So, I was getting one of those antioxidant smoothies with a whey protein super-boost, and this guy walks in and hears me ordering, and he's, like, "Uh, gross." على إحدى العصائر المضادة للأكسدة مع زيادة بروتين ودخل هذا الشاب وسمعني وأنا أطلب
It has many of the antioxidant characteristics of green tea, but because it does not come from tea leaves, it has no caffeine. لديه العديد من الخصائص المضادة للأكسدة من الشاي الأخضر، ولكن لأنه لايأتي من أوراق الشاي، فإنه لا يحوي مادة الكافيين.
As with all flavonoids, they exhibit antioxidant properties, and are important in nutrition, and are sometimes used as food additives. ومثلما هو الحال في جميع مركبات الفلافونويد، فهي توفر الخصائص المضادة للأكسدة والهامة في التغذية وتستخدم في بعض الأحيان كـ مواد مضافة للأغذية.
It has been proposed that the ability of melanin to act as an antioxidant is directly proportional to its degree of polymerization or molecular weight. وقد اقترح أنَّ قدرة الميلانين على القيام بدور مضاد للأكسدة يتناسب طرديَّاً مع درجة البلمرة أو الوزن الجزيئي.
In general, antioxidant systems either prevent these reactive species from being formed, or remove them before they can damage vital components of the cell. بشكل عام، مضادات الأكسدة هذه إما تقوم بمنع هذه التفاعلات من التشكل، أو إزالتهم قبل إتلاف مكونات حيوية في الخلية.
The metal-chelating active packaging technology is also antioxidant active packaging that will extend the shelf-life of consumer products by controlling the oxidation. كما أن تكنولوجيا التعبئة والتغليف الفعالة المخلبية للمعادن هي أيضًا عبارة عن عبوة فعالة مضادة للأكسدة من شأنها أن تمدد فترة صلاحية المنتجات الاستهلاكية من خلال التحكم في الأكسدة.
Consequently, organisms contain a complex network of antioxidant metabolites and enzymes that work together to prevent oxidative damage to cellular components such as DNA, proteins and lipids. بناءً على ذلك تحتوي الكائنات الحية على شبكة معقدة من الأيضة والأنزيمات مضادة الأكسدة والتي تعمل مع بعضها لمنع أي تلف أكسيدي في المكونات الخلوية كالحمض النووي، البروتين والشحميات.
Copper deficiency alters the role of other cellular constituents involved in antioxidant activities, such as iron, selenium, and glutathione, and therefore plays an important role in diseases in which oxidant stress is elevated. يغير نقص النحاس دور المكونات الخلوية الأخرى المشاركة في نشاط مضادات الأكسدة، مثل الحديد والسيلينيوم والغلوتاثيون، وبالتالي يلعب دورًا مهمًا في الأمراض التي يرتفع فيها الإجهاد التأكسدي.