be molded

• In 2011 it was molded into a certification program aimed at encouraging other foodservice establishments to cook healthy, sustainably-sourced dishes, retaining focus on the taste of the food.
  وفي عام 2011 تم هيكلة المعيار كبرنامج اعتماد يهدف إلى تشجيع مؤسسات خدمات الطعام الأخرى لطهي أطباق صحية ومستدامة المصدر، مع التركيز على الطعم.