Amsterdam's Hortus Botanicus, founded in the early 17th century, is one of the oldest botanical gardens in the world, with many old and rare specimens, among them the coffee plant that served as the parent for the entire coffee culture in Central and South America. كما يوجد في المدينة حديقة هورتس بوتنيكس التي تأسست في أوائل القرن السابع عشر، والتي تُعد واحدةً من أقدم الحدائق النباتية في العالم، والتي تضم العديد من العينات القديمة والنادرة مثل نبتة البن التي كانت أصل انتشار زراعة البن لاحقاً في أمريكا اللاتينية.
This involves improvements at all stages of production, from improving coffee plant growing, harvesting, and processing, to stronger relationships between coffee growers, traders, and roasters, to higher quality and fresh roasting, at times called "microroasting" (by analogy with microbrew beer), to skilled brewing. يتضمن هذا تطوير جميع مراحل عملية الإنتاج ومن طرق تحسين القهوة زيادة زراعتها و الاهتمام بالمحاصيل ومعالجتها و ذلك لتقوية العلاقة بين زارعي القهوة و التجار و المحمصة و للحصول على أعلى جودة و حمصة طازجة ويطلق عليها في بعض الأحيان اسم التحميص الجزئي ( قياسا مع الشراب الجزئي "البيرة") للبراعة في التخمير.