ريكوتا

• AGILE was successfully launched on 23 April 2007, from the Indian base of Sriharikota and was inserted in an equatorial orbit with low particle background.
  تم إطلاق أجيل بنجاح في 23 أبريل 2007، من قاعدة سريهاريكوتا الهندية وأدخل في مدار استوائي منخفض.
• The term is first mentioned in 1570, cited in a cookbook by Bartolomeo Scappi, reading "milk cream, fresh butter, ricotta cheese, fresh mozzarella and milk".
  تم استخدام مصطلح موتزاريلا لأول مرة عام 1570، واستشهد بهذا المصطلح في كتاب طبخ لـبارتولوميو سكابي، حيث يرد في هذا الكتاب "كريم الحليب والزبدة الطازجة وجبن ريكوتا وموتزاريلا الطازجة والحليب".
• Sheep milk cheeses include the feta of Greece, Roquefort of France, Manchego of Spain; Serra da Estrela from Portugal; pecorino Romano (the Italian word for sheep is pecora), pecorino Sardo, and ricotta of Italy; Pag cheese of Croatia; Ġbejna of Malta; and Gomolya of Hungary; and Bryndza (Slovenská bryndza from Slovakia, brânza de burduf from Romania and Bryndza Podhalańska from Poland).
  تتضمن الأجبان المصنوعة من حليب الغنم جبنة فيتا من اليونان وروكفور من فرنسا ومانتشيغو من إسبانيا وجبنة سيرا دا إستريلا من البرتغال وجبنة بيكورينو وبيكورينو رومانو، وجبن ريكوتا وبيكورينو ساردو من إيطاليا، وغبينا من مالطا وغوموليا من هنغاريا، وبريندزا من سلوفاكيا وبريندزا بودهالانسكا من بولندا.