The seeds contain oil rich in omega-3 (alpha-linolenic acid) and omega-6 (linoleic acid) fats as well as protein, dietary fiber, carotenoids, ellagitannins, and ellagic acid. تحتوي البذور على زيت غني بأحماض أوميغا 3 (حمض ألفا لينولينيك) ودهون أوميغا 6 (حمض اللينوليك) بالإضافة إلى البروتين والألياف الغذائية والكاروتينات واللايتانايتين وحمض الإلاجي.
In 2005, Golden Rice 2 was announced, which produces up to 23 times more beta-carotene than the original golden rice. هذا وفي عام 2005، ظهرت سلالةٌ جديدةٌ من الأرز الذهبي أُطْلِقَ عليها (الأرز الذهبي 2)، والتي تتسم بأنها تنتج زيادةً قدرها 23 مرةً من البيتا- كاروتين عن الأرز الذهبي الأصلي (السلالة الأولى الأصلية من الأرز الذهبي).
Preliminary results from field tests have shown field-grown golden rice produces 4 to 5 times more beta-carotene than golden rice grown under greenhouse conditions. وقد أظهرت النتائج الأولية للاختبارات الميدانية أن الأرز الذهبي المزروع في الميدان يُنْتِج كمية بيتا- كاروتين بمعدل زيادةٍ يتراوح من 4- 5 مراتٍ عن الأرز الذهبي العادي والذي ينمو في أجواء الصوبة الزجاجية.
Other "greens" in bird colors result from a yellow pigment such as some carotenoid, combined with the prismatic physical structure of the feather itself which scatters the light in a particular way and giving a blue colour. وتنتج "الألوان الخضراء" الأخرى في ألوان الطيور من خضاب صفراء، مثل القليل من الكاروتينويد متحد مع بنية جسدية موشورية للريش نفسه الذي يبعثر الضوء بطريقة معينة ويعطي اللون الأزرق.
A diet that includes large amounts of carotene, fiber, and vitamins with low amounts of fat—specifically, a diet with non-starchy vegetables (e.g. broccoli and onions)—may be protective, though research is still ongoing in this area. و إن الطعام الذي يحوي كميات كبيرة من الكاروتين والألياف والفيتامينات ويحوي كميات منخفضة من الدهون –خاصة الخضار غير النشوية كالبروكلي والبصل) يُعتبر من العوامل الوقائية مع أن الأبحاث على هذا الأمر ما زالت قائمة.
An understanding of halotolerance can be applicable to areas such as arid-zone agriculture, xeriscaping, aquaculture (of fish or algae), bioproduction of desirable compounds (such as phycobiliproteins or carotenoids) using seawater to support growth, or remediation of salt-affected soils. وهناك فهم للتعايش الملحي يمكن تطبيقه على مجالات مثل زراعة الأماكن القاحلة، أو تقليل الاعتماد على الماء، أو الزراعة (الأسماك أو الطحالب)، أو الإنتاج البيولوجي للمركبات المرغوب فيها (مثل بروتينات الطحالب أو الكاروتينات) باستخدام ماء البحر لتعزيز النمو، أو معالجة أنواع التربة المتضررة من الملح.
Because many children in VAD-affected countries rely on rice as a staple food, genetic modification to make rice produce the vitamin A precursor beta-carotene was seen as a simple and less expensive alternative to ongoing vitamin supplements or an increase in the consumption of green vegetables or animal products. ونتيجة أن العديد من الأطفال في الدول التي ينتشر بها الوجبات الغذائية التي ينقصها فيتامين ألف يعتمدون على الأرز كعنصرٍ أساسيٍ في وجباتهم الغذائية، يرى الكثيرون أن الاستفادة من التعديل الوراثي من أجل أن يصبح الأرز منتجاً لفيتامين ألف (بيتا- كاروتين) هي طريقةٌ بديلةٌ رخيصةٌ وسهلةٌ للمكملات الغذائية الغنية بالفيتامينات، أو للزيادة في استهلاك الخضروات الخضراء أو المنتجات الحيوانية.