dham

• The typical menu for dham would start with rice, moong dal and a madra of rajma(red kidney beans) or Chole ( chik pea) which is cooked in yoghurt which is prepared in unique style by adding approximately twenty spices .
  تبدأ القائمة المعتادة لدهام بالأرز، ومونج دال، ومادرا من الراجم (الفاصولياء الحمراء) أو الشول (الحمص) الذي يتم طبخه في الزبادي الذي يتم إعداده بأسلوب فريد من خلال إضافة حوالي 20 توابل.