He was a guest professor at a number of renowned international universities, including the Queensland University of Technology, in Brisbane and Monash University in Melbourne, both Australia, McGill University in Montreal, the University of California, Berkeley and Shanghai Jiao Tong University. كان أستاذًا زائرًا في عدد من الجامعات الدولية الشهيرة، بما في ذلك جامعة كوينزلاند للتقنية، في بريسبان وجامعة موناش في ملبورن، وأستراليا، وجامعة مكغيل في مونتريال، جامعة كاليفورنيا (بركلي)، وجامعة شانغهاي جياو تونغ.
Fresh from completing his Master's degree at the University of California, Berkeley and his PhD Studies at Columbia University, Dr. Jaroudi began his professional experience teaching Economics at the American University of Beirut, where he also participated in the pioneering work of the Economic Research Institute on economic development and business legislation in the Middle East. وكان الدكتور جارودي قد بدأ مسيرته المهنية عقب حصوله على درجة الماجستير من جامعة كاليفورنيا، بركلي ودرجة الدكتوراه من جامعة كولومبيا في نيويورك، فالتحق بسلك التدريس في الجامعة الأميركية في بيروت حيث درّس الاقتصاد، كما شارك في العمل الرائد الذي قام به معهد البحوث الاقتصادية بشأن التنمية الاقتصادية والتشريعات التجارية في الشرق الأوسط.