I called your secretary and told her... to order you some crackers and those cheeses that you like. - The tiny little ones. إتصلت بسكرتيرتك قلت لها أن تطلب لك بعض الحلوى والاجبان التي تحبها، تلك الصغيرة للغاية
Pizza cheese encompasses several varieties and types of cheeses and dairy products that are designed and manufactured for use specifically on pizza. يشمل جبن البيتزا عدَّة أصناف وأنواع من الأجبان ومنتجات الألبان التي أُعِدَّت وصُنِّعت للاستخدام خصِّيصاً في البيتزا.
In addition, the aging methods of traditional cheeses (sometimes over two years) reduce their lactose content to practically nothing. وبالإضافة إلى ذلك فإن الطرق القديمة في صنع الأجبان التقليدية (أحيانا أكثر من عامين) تقلل محتوى اللاكتوز إلى لا شيء عمليا.
There is 1100 L (291 US gallons or 250 imperial gallons) of milk per vat, producing two cheeses each. يوجد 1100 لتر (291 جالونًا أمريكيًا أو 250 جالونًا إمبراطوريًا) من الحليب في كل وعاء، منتجًا قطعتين من الجبن في كل وعاء.
And we could have a cute little French farm and raise cute little French goats and make cute little French cheeses and have a bunch of other adorable little French animals. وان نعد الجنبة الفرنسية وأيضا الحصول على بعض الحيوانات الفرنسية اللطيفة
During packaging, these types of pizza cheeses are then quick-cooled to avoid browning of the product, which can occur vis-a-vis the Maillard reaction. أثناء التغليف، تُبرَّد هذه الأنواع من أجبان البيتزا سريعاً لتجنب تسمير المنتج، الذي قد ينتج عن طريق تفاعل ميلارد.
With less salt and acidity, the cheese became a suitable environment for useful microbes and molds, giving aged cheeses their respective flavors. ونتيجة لانخفاض نسبة الملح والحموضة، يصبح الجبن بيئة مناسبة لنمو الميكروبات والفطريات المفيدة، مما يمنح الجبن القديم مذاقه الممتع الشهير.
However, similar white-brined cheeses (often called "white cheese" in various languages) are found in the Eastern Mediterranean and around the Black Sea. ومع ذلك، توجد أجبان مالحة مماثلة (غالبًا ما تُسمى "الجبنة البيضاء" في مختلف اللغات) في شرق البحر الأبيض المتوسط والبحر الأسود.
The most popular cheeses used in the preparation of pizza are mozzarella (accounting for about 30%), provolone, cheddar and Parmesan. يُعدُّ جبن موتزاريلا الأكثر شعبية من ناحية الاستخدام في إعداد البيتزا (وهو ما يُمثِّل حوالي 30%)، يليه كل من البروفولوني والتشيدر والبارميجيانو ريجيانو.
I am, I don't know, godlike, but in my off-hours, I'm a flesh-and-blood man who enjoys travel, tart apples, artisanal cheeses just like you. لا أعلم، كإله، لكن خارج ساعات عملي، أنا رجلٌ من لحمٍ و دم يحبّ السفر، فطائر التفّاح، شطائر الجبن، مثلك بالضبط.