Nicholas Cho of Murky Coffee further defined the third wave of coffee in an often-referenced online article, and earlier in his interview in March 2005 on National Public Radio's All Things Considered program. عرف "نيكولاس تشو" من (مورك كوفي) عن الموجة الثالثة للقهوة في مقال على شبكة الإنترنت وأشار إليها في كثير من الأحيان، وأيضا في وقت سابق أجريت معه مقابلة في مارس 2005 على برنامج" أول ثينك كونسيدر" على الإذاعة العامة الوطنية.
We are now in the third wave of coffee connoisseurship, where beans are sourced from farms instead of countries, roasting is about bringing out rather than incinerating the unique characteristics of each bean, and the flavor is clean and hard and pure. نحن الآن في الموجة الثالثة من تذوق القهوة حيث يتم الحصول على الحبوب من المزارع بدلا من البلدان يكون التحميص منصب على إبراز الخصائص الفريدة لكل حبة والنكهة النظيفة القوية و النقية بدلا من حرق ".
جوال إصدار