amylose معنى
- أَميلُوز
- alpha-amylose أَلْفا-أَميلُوز
أمثلة
- Starches with high amylose content generally have increased resistant starch.
النشويات ذات المحتوى العالي من الأميلوز تحتوي على نشا مقاوم بشكل أكبر. - Amylodextrin is a linear dextrin or short chained amylose (DP 20-30) that can be produced by enzymatic hydrolysis of the alpha-1,6 glycosidic bonds or debranching amylopectin.
الأميلودكسترين هو دكسترين خطي أو أميلوز قصير السلسلة (درجة البلمرة 20-30) يمكن انتاجه بواسطة التحلل الإنزيمي للروابط الجليكوسيدية ألفا-1,6 أو نزع تفرع الأميلوبكتين.