تمليح
أمثلة
- عامة ما يستعمل التمليح لتنكيه الطعام ولتليين قطع اللحم القاسية.
- وبالتالي فإن الجبن الطازج هو الجبن الذي لم يتم تجفيفه أو تمليحه.
- أستطيع أن آتي لك بمنضدة تمليح إتحادية أو منضدة على الطراز الإنجليزي بنفس السعر.
- لكنهلالخنزير... حالما يتم تسمينه وذبحه وتمليحهوتجفيفه... يتميز فعلاً عن أي خنزير آخر؟
- التمليح الخارجي هو عملية تلقائية عندما يتركز الملح بشكل صحيح في المحلول.
- عند طهو اللحم، تتطلب هذه الطريقة أن يتم تمليح اللحم كجزء من عملية الحفظ.
- تستخدم عادة تقنيات مثل التجفيف والتمليح والتدخين، والتي استخدمت لآلاف السنين.
- ثم تُحفظ الأسماك في برميل بنسبة واحد من الملح إلى 20 من السمك المطلوب تمليحه.
- يحتوي سمك السلمون المدخن على نسبة صوديوم عالية بسبب الملح المضاف خلال عمليتي التمليح والمعالجة.
- بدأت صناعة الجبن بطريقة مستقلة من خلال ضغط وتمليح اللبن الرائب ليتم حفظه جيدًا.
- الحصول على المزيد من الأمثلة 1 2 3 4 5