وقد ارتفع معدل الاستخدام المنزلي للملح المعالج باليود، حيث بلغ الآن، حسب التقديرات المنقحة، 66 في المائة في البلدان النامية. 加碘盐家庭使用率升高,根据订正估计,目前在发展中国家为66%。
وبلغ حجم المواد الغذائية الموزعة على المستفيدين 940 طنا من دقيق القمح والزيوت النباتية والسكر والملح المعالج باليود. 发放给受益者的面粉、植物油、食糖和加碘盐等粮油食品总量达到940吨。
كما ارتفعت نسبة وصول المياه المأمونة إلى البيوت بمقدار 16 في المائة، ونسبة استخدام الملح المعالجَ باليود بمقدار 59 في المائة. 家庭获得安全饮用水的机会以及碘盐使用量分别增加了16%和59%。
(2) توفير الملح المضاف إليه اليود مع إدخال الدقيق والزيت النباتي المقوى بإضافة المغذيات الدقيقة من قبيل الحديد وفيتامين ألف. 确保提供加碘盐,并强制实行面粉和菜籽油添加铁和维生素A等微量营养素。
وتلي هاتين المنطقتين منطقة جنوب آسيا ومنطقة وسط وشرق أوروبا ورابطة الدول المستقلة حيث تبلغ هذه النسبة 50 في المائة. 其后是南亚和中东欧及独立国家联合体国家,食用碘盐的家庭比例为50%。
وانخفاض نسبة الأسر المعيشية التي تستخدم الملح المزود باليود يفسر، على نحو جزئي، زيادة انتشار المتاعب الصحية التي ترجع إلى نقص عنصر اليود. 食用碘盐的家庭比例很低,这说明缺碘是造成体内机能紊乱的原因之一。
البرنامج 4-2 البلدان المنفذة فيها برامج والتي تستهلك فيها نسبة 90 في المائة على الأقل من الأسر ملحا معالجا باليود بكمية كافية P4.2 至少有90%住户食用适当碘盐的国家 全球数据库(Q.3,a)
فحوالي 70 في المائة من سكان العالم يستعملون الآن ملــح الطعـــــام المعــــزز باليود في حين لم تكن تزيد النسبة عن 10 في المائة في عام 1990. 现在约有70%的世界人口食用加碘盐,1990年为低于10%。
أسهم في شن حملات توعية عامة بأهمية تنفيذ الخطة الوطنية لتقوية الدقيق وضرورة خلط ملح الطعام باليود؛ 为实施面粉强化国家计划,提高居民对使用碘盐的必要性的认识,开展了大量宣传工作;
`٧` رفع معدل المستهلك من اليود عن طريق إتاحة اﻷمﻻح الميوﱠدة، على اﻷقل في اﻷماكن التي يكون فيها نقص اليود متوطناً؛ 便利加碘盐的供应,至少应增加一些缺碘病症流行区域的供应,以增加碘的摄入量。