White tea is produced in lesser quantities than most other styles, and can be correspondingly more expensive than tea from the same plant processed by other methods. يتم إنتاج الشاي الأبيض بكميات أقل من معظم الأنماط الأخرى، ويمكن أن يكون أكثر تكلفة من شاي النبتة ذاتها المعالج بطرق أخرى.
The British introduced tea production, as well as tea consumption, to India, in order to compete with the Chinese monopoly on tea. وقد اصبح مشروب الشاي شهير في بريطانيا خلال العقد السابع عشر عرض البريطانييون إنتاج الشاي بالإضافة إلى إستهلاكة إلى الهند للتنافس مع الإحتكار الصيني فيما يتعلق بالشاي .
In the early 1820s, the British East India Company began large-scale production of tea in Assam, India, of a tea variety traditionally brewed by the Singpho tribe. في مطلع عشرينيات القرن الثامن عشر, بدأت شركة الهند الشرقية البريطانية بإنتاج الشاي على نطاق واسع في أسام, الهند, بأنواع عديدة تقليدية أعدتها قبيلة سينغفو.
Though Assam generally denotes the distinctive black teas from Assam, the region produces smaller quantities of green and white teas as well with their own distinctive characteristics. على الرغم من كون ولاية أسام الهندية تشتهر بشكل عام بإنتاج الشاي الأحمر، إلا انها تنتج كذلك كميات صغيرة من الشاي الأخضر والشاي الأبيض بخواص مميزة .
Historically, Assam has been the second commercial tea production region after southern China, the only two regions in the world with native tea plants. تاريخيا تعتبر ولاية أسام الثانية في إنتاج الشاي بكميات تجارية في المنطقة وذلك بعد جنوب الصين، أسام وجنوب الصين هما المنطقتين الوحيدتين حول العالم التي تزرع فيها نبتة الشاي الأصلية .
The Black Sea region of Turkey is the world's largest producer of cherry and hazelnut; and a large production area of tea; all of which play an important role in the local cuisine. منطقة البحر الأسود في تركيا هي أكبر مصدّر للكرز والبندق في العالم ، بالإضافة إلى مساحة كبيرة لإنتاج الشاي ، كل هذا لعِب دوراً مهماً في الطعام المحلي.
The large, fleshy buds of the "Big White", "Small White" and "Narcissus" tea bushes were selected to make white teas and are still used today as the raw material for the production of white tea. وقد تم اختيار براعم كبيرة من اوراق الشاي ”الأبيض الكبير"، "الأبيض الصغير" و "نرجس" وهي شجيرات الشاي الأبيض ، وما زالت تستخدم حتى اليوم كمادة خام لإنتاج الشاي الأبيض.
When there was insufficient sun and temperatures were low, the withered leaves would be processed indoors in warmed rooms and allowed to fully oxidize, then smoked dry over pine fires thus producing lapsang souchong. عندما تكون الشمس غير كافية ودرجات الحرارة منخفضة، يتم معالجة الأوراق بالداخل في غرف دافئة، ويسمح لها بالأكسدة تمامًا، ثم تُدخن بشكلٍ جاف فوق حرائق الصنوبر مما يؤدي إلى إنتاج الشاي المدخن.
Water is brought to a boil in the larger lower kettle and then some of the water is used to fill the smaller kettle on top and steep (infuse) several spoons of loose tea leaves, producing a very strong tea. يتم إحضار الماء ليغلي في غلاية أقل حجما، ثم يتم استخدام بعض الماء لملء غلاية صغيرة على أعلى وحادة (لبث) عدة ملاعق من أوراق الشاي فضفاضة، وإنتاج الشاي قوية جدا.
Tea production is one of the main sources of foreign exchange for Sri Lanka (formerly called Ceylon), and accounts for 2% of GDP, contributing over US $1.5 billion in 2013 to the economy of Sri Lanka. شعارالشاي السيلاني إنتاج الشاي= هو من أحد المصادر الرئيسية للنقد الأجنبي لسريلانكا (التي كانت تسمى سابقا بسيلان)، كما يمثل 2٪ من الناتج المحلي الإجمالي، وساهم بأكثر من 1.5 مليار دولار في عام 2013 في اقتصاد= سريلانكا.