When Peter came up with the process of making milk chocolate in 1857, he had a problem with removing the water from the milk, which caused mildew to form. عندما بدأ دانيال بيتر بعمله في صنع شوكولاتة الحليب في عام 1857، كانت لديه مشكلة في إزالة الماء من الحليب.
A neighbour of Henri Nestlé in Vevey, he was one of the first chocolatiers to make milk chocolate, in 1875 or 1876, by adding powdered milk to the chocolate. وكان جارًا لهنري نستله في فيفي ، ويعد أحد أول من صنع شوكولاتة الحليب، في عام 1875 أو 1876، قام بإضافة الحليب المجفف إلى الشوكولاتة.
In the UK and Ireland, milk chocolate must contain a minimum of 20% total dry cocoa solids; in the rest of the European Union, the minimum is 25%. في المملكة المتحدة وإيرلندا، يجب على شوكولاتة الحليب أن تحوي 20% على الأقل من مسحوق الكاكاو الصلب الجاف، في حبن أنّ باقي دول الاتحاد الأوروبي تشترط وجود 25% على الأقل.
In 2000, "Plain" M&M's (a name created in 1954 when "Peanut" M&M's were introduced) were renamed "Milk Chocolate" M&M's, and pictures of the candy pieces were added to the traditional brown and white packaging. تمت اعادة تسمية „تشكيلة ام اند امز البسيطة“ (والتي سميت في عام 1954 عند أول ظهور لشوكولاتة الام اند امز بالفول السوداني)، ب“شوكولاتة الحليب“ ، واضيفت بعض الصور للحلوى والام اند امز على اكياس التعبئة التقليدية البنية والبيضاء.