Several species of acetic acid bacteria are used in industry for production of certain foods and chemicals. عدة أنواع من بكتيريا حمض الخليك تستخدم في الصناعة لإنتاج بعض الأطعمة و المواد الكيميائية.
Unlike longer-chain carboxylic acids (the fatty acids), acetic acid does not occur in natural triglycerides. على عكس الأحماض الكربوكسيلية ذات السلسلة الأطول (الأحماض الدهنية)، لا يحدث حمض أسيتيك في الدهون الثلاثية الطبيعية.
In 1845 German chemist Hermann Kolbe synthesised acetic acid from inorganic compounds for the first time. وفي عام 1847 اصطنع الكيميائي الألماني هيرمان كولبي حمض الخل لأول مرة من مواد غير عضوية.
In 2017, an efficient process was developed to produce acetic acid from carbon dioxide using "cyborg bacteria". في عام 2017، تم تطوير عملية فعالة لإنتاج حمض الأسيتيك من ثاني أكسيد الكربون باستخدام "بكتيريا سايبورغ".
The first three steps of the reaction pat-hways lead from ethanol to acetaldehyde to acetic acid to acetyl-CoA. الخطوات الثلاث الأولى من مسارات التفاعل تسير من الإيثانول إلى أسيتالدهايد إلى حمض الأسيتيك إلى الأسيتيل مرافق الإنزيم-أ.
Acetic acid solution and iodine solution (Lugol's or Schiller's) are applied to the surface to improve visualization of abnormal areas. يتم وضع محلول حمض الخليك أو محلول اليود (لوجول أو شيلر) على السطح لتحسين التصور للمناطق غير الطبيعية.
The acetic acid in this fixative lyses red blood cells and dissolves small iron and calcium deposits in tissue. ويقوم حمض الخليك الموجود في هذا التثبيت بـحل خلايا الدم الحمراء ويعمل على تفسيخ رواسب الحديد والكالسيوم الصغيرة في النسيج.
Methylmercury produced in the acetaldehyde acetic acid facility of Shin Nihon Chisso's Minamata factory was discharged in factory wastewater يطرح ميثيل الزئبق المنتج في مرافق حامض خليك الأسيتالديهيد في مصنع شين نيهون شيسو ميناماتا في مياه الصرف الصحي للمصنع
When the ear canal skin is inflamed from the acute otitis externa, the use of dilute acetic acid may be painful. حين يكون الجلد المحيط بقناة الأذن ملتهباً بسبب التهاب الأذن الخارجية، استخدام حمض الخليك المخفف قد يكون مؤلماً.
About 75% of acetic acid made for use in the chemical industry is made by the carbonylation of methanol, explained below. حوالي 75 ٪ من حمض الخليك المصنوع للاستخدام في الصناعة الكيميائية يتم عن طريق كربونيل الميثانول، كما هو موضح أدناه.