In 1535, indigenous inhabitants of the present-day Quebec City region used the word to direct French explorer Jacques Cartier to the village of Stadacona. في عام 1535، استخدم السكان الأصليون لمنطقة مدينة كيبك الحالية هذه الكلمة لإرشاد المستكشف الفرنسي جاك كارتييه إلى قرية ستاداكونا.
The proper name of Quebec City is Québec (with an acute accent), in both official languages of Canada (Canadian English and Canadian French alike). (ديسمبر 2017) الاسم الحقيقي لمدينة كيبك هو كيبك(مع لهجة حادة)، في كل من اللغتين الرسميتين لكندا (اللغة الإنجليزية واللغة الفرنسية).
French explorer Samuel de Champlain arrived in 1603 and established the first permanent European settlements at Port Royal (in 1605) and Quebec City (in 1608). وصل المستكشف الفرنسي صمويل دو شامبلان في 1603، وأنشأ أول مستوطنة أوروبية دائمة في بورت رويال في 1605 ومدينة كيبك في 1608.
In 1693, he was appointed "Royal Hydrographer", and on April 30, 1697, he was granted a seigneury southwest of Quebec City which he named Jolliest. في عام 1693، تم تعيينه منصب ماسح مسطحات مائية ملكي، وفي 30 أبريل 1697، تم منحه إقطاعية جنوب غرب مدينة كيبيك والتي سماها جوليست.
The Continental Army, which had invaded Quebec in September 1775, suffered a severe blow in the disastrous attack on Quebec City on New Year's Eve in 1775. تعرّض الجيش القاري الذي كان قد غزا كيبك في سبتمبر 1775 لضربةٍ قاسيةٍ أثناء هجومه الكارثيّ على مدينة كيبك عشيّة رأس السنة عام 1775.
The school was founded in Quebec City and is still in operation today, though this part of Canada no longer includes the part of Maine that it once did. تأسست المدرسة في مدينة كويبيك ولا تزال تعمل حتى اليوم، على الرغم من أن هذا الجزء من كندا لم يعد يشمل جزء من مين كما كان يفعل سابقا.