Spoilage bacteria and lipid oxidation usually need oxygen, so reducing the oxygen around fish can increase shelf life. عادة ما تحتاج البكتيريا المسببة للتلف وأكسدة الدهون إلى الأكسجين، وبالتالي فإن تقليل الأكسجين حول الأسماك يمكن أن يزيد من عمرها الافتراضي.
Like other bacteriocins, the halocins are under investigation as antimicrobials for use in controlling spoilage during industrial processes; in this case, leather production. ومثل المبيدات الجرثومية الأخرى، فإن الهالوسينات قيد الفحص كمضادات الجراثيم لاستخدامها في مكافحة التلف أثناء العملية الصناعية.
The amount of spoilage and contamination in a supplement depends on the raw materials and processes of extraction, refining, concentration, encapsulation, storage and transportation. وتتوقف كمية التلف والتلوث في المكمل الغذائي على المواد الخام، وعمليات الاستخراج، والتكرير، والتركيز، والتغليف، والتخزين، والنقل.
Bacteriology evolved from physicians needing to apply the germ theory to test the concerns relating to the spoilage of foods and wines in the 19th century. وتطور علم الجراثيم عن طريق الأطباء الذين كانوا يحتاجون إلى تطبيق نظرية الجراثيم لاختبار المخاوف المتعلقة بتلف الأطعمة والخمور في القرن التاسع عشر.
Fish normally host many bacteria that are not spoilage bacteria, and most of the bacteria present on spoiled fish played no role in the spoilage. تستضيف الأسماك عادة العديد من البكتيريا التي لا تكون البكتيريا المسببة للتلف، ومعظم البكتيريا الموجودة على الأسماك الفاسدة لا تلعب أي دور في عملية التلف.
The reason for lack of spoilage was unknown at the time, since Louis Pasteur did not demonstrate the role of microbes in food spoilage for another 50 years. وكان سبب عدم تلف الأسماك غير معروف في ذلك الوقت حتى أظهر لويس باستور دور الميكروبات في تلف المواد الغذائية بعد 50 سنة من ذلك الوقت.
The reason for lack of spoilage was unknown at the time, since Louis Pasteur did not demonstrate the role of microbes in food spoilage for another 50 years. وكان سبب عدم تلف الأسماك غير معروف في ذلك الوقت حتى أظهر لويس باستور دور الميكروبات في تلف المواد الغذائية بعد 50 سنة من ذلك الوقت.
Flash pasteurization is performed to kill spoilage microorganisms prior to filling containers, in order to make the products safer and to extend their shelf life compared to the unpasteurised foodstuff. تُستخدم البسترة الخاطفة لقتل الكائنات المجهرية التي تتسبب بتلف الاغذية قُبيل عملية التعبئة لجعل المنتجات أكثر أمانا و إطالة عمر التخزين مقارنة بالأغذية غير المبسترة.
Vaccines intended for oral administration need not be liquid, and as solids, they commonly are more stable and less prone to damage or to spoilage by freezing in transport and storage. اللقاحات المعدة للاستخدام الفموي يجب ألا تكون سائلة، لأن الصلبة تكون أكثر ثباتية و أقل عرضة للتخرب أو التلف بالتجميد أثناء النقل أو التخزين.
Although initial discoveries centred on simple moulds of the type that cause spoilage of food, later work identified useful compounds across a wide range of fungi. على الرغم من الاكتشافات الأولية تركز على عفن بسيط من النوع الذي يسبب تلف المواد الغذائية فإنه في وقت لاحق تم العمل على مركبات مفيدة عبر مجموعة واسعة من الفطريات.