Unlike the related cod, haddock does not salt well and is often preserved by drying and smoking. وبخلاف سمك القد، فإن سمك الحدوق لا يملّح جيدًا وغالبًا ما يتم حفظه عن طريق التجفيف أو التدخين.
Local legend has it a store caught fire one night, destroying barrels of haddock preserved in salt. وكما تقول الأسطورة المحلية أنه ذات ليلة أشتعلت النيران في متجر، ودمرت براميل من سمك الحدوق المحفوظة في الملح.
Haddock tries to cut it himself, but drops his knife, alerting Tharkey, who has returned in time to rescue them. حاول هادوك قطع الحبل بنفسه، ولكن السكين سقطت منه وتنبه ثاركى، الذي عاد في الوقت المناسب لإنقاذهم.
Smoked haddock naturally has an off-white color; it is very often dyed yellow, as are other smoked fish. ويتميز سمك الحادوق المدخن باللون الأبيض الضارب للصفرة بشكلٍ طبيعي؛ وغالبًا ما يكون مصبوغا بالصفرة، مثل باقي الأسماك المدخنة.
Hey there, Florence Nightingale, if this doesn't work out, maybe you can get yourself a job slicing haddock at the Fulton Fish Market. أهلا بك ,يا عندليب الليالي إذا كنت لست مفيده هنا أتمنى أن تحصلي على عمل جديد.
And may I say, sir, how much I'm looking forward to having a Haddock back in charge of the estate. وإسمح لي أن أقول يا سيّدي ،أنني أتّطلع إلي أن أحظي بفرد من عائلة (هادوك) ليكون مسؤلاً عن المكان.
The legend says only a Haddock can discover the secret of the Unicorn, but it took a Rackham to get the job done. الإسطورة تقول ،أنهُ فقط فردٌ حقيقي من عائلة (هادوك) سيكتشف سرّ سفينة أحادي القرن. لقد تطلب الأمر (رخام) لإنهاءهِ.
Mysteries of the Moon by Patricia Haddock ("Great Mysteries Series", Greenhaven Press, 1992) gave an extensive list of such names along with the individual tribal groups they were supposedly associated with. أسرار القمر" بقلمباتريشيا هادوك ( " سلسلة الأسرار العظمى " ، غرينهيفين برس، 1992) أعطت قائمة واسعة من هذه الأسماء جنبا إلى جنب مع الجماعات القبلية المفترض أنها ترتبط بها.
The commercial catch of haddock in North America had declined sharply in recent years, but is now recovering, with recruitment rates running around where they historically were from the 1930s to 1960s. وقد قلَّ الصيد التجاري للحدوق في أمريكا الشمالية بشكلٍ ملحوظ في السنوات الأخيرة ولكنها تتعافى الآن مع وجود معدلات مطوعة تسبح حيث كانت تاريخيًا منذ فترة الثلاثينيات وإلى فترة الأربعينيات.
Young, fresh haddock and cod fillets are often sold as scrod in Boston, Massachusetts; this refers to the size of the fish which have a variety of sizes, i.e. scrod, markets, and cows. وغالبًا ما يباع الحدوق الطازج وقطع سمك القد كأسماك سكرود (القد الصغير) في بوسطن، ماساتشوستس؛ ويرمز ذلك إلى أحجام الأسماك التي لديها أحجام متباينة، مثل السكرود (صغير القد)، وأسماك الأسواق، وسمك البقر.