Researchers continue to study the habits and eating preferences of servicemembers, making constant changes that encourage servicemembers to eat the entire meal and thus get full nutritional value. يستمر الباحثون في دراسة العادات والأفضليات في تناول الطعام لأفراد الخدمة ، مما يؤدي إلى تغييرات مستمرة تشجع موظفي الخدمة على تناول الوجبة بأكملها وبالتالي الحصول على القيمة الغذائية الكاملة.
Although monitored hot food can be held indefinitely in this way without a food safety concern, the nutritional value, flavor, and quality can suffer over long periods. وعلى الرغم من أن الأطعمة الساخنة التي يتم رصدها يمكن أن تُحْفَظ لأجل غير مسمى بهذه الطريقة دون قلق على سلامة الغذاء، إلا أن القيمة الغذائية والنكهة والجودة يمكن أن تتأثر على مدى فترات طويلة.
This contrasts with a best before date which is an indication of how long properly stored prepackaged food is expected to retain its "freshness, taste, nutritional value, or any other qualities claimed by the manufacturer." وهذا يتناقض مع أفضل فترة يحتفظ فيها المنتج بجودته قبل التاريخ المحدد وهو مؤشر على المدة التي يُتوقع أن تحتفظ فيها الأغذية المعبأة المخزّنة بشكل سليم "بالطعم أو الطعم أو القيمة الغذائية أو أي صفات أخرى يطالب بها المصنع".
A study of young adults in a metropolitan area found that those with low health literacy used food labels significantly less than a high health literacy group, suggesting that low health literacy may negatively influence dietary quality. وجدت دراسة لشباب في منطقة عاصمية أن هؤلاء الذين على مستوى أقل من التنور الصحي استخدموا ملصقات الغذاء بنسبة أقل بكثير من هؤلاء الذين على مستوى أعلى من التنور الصحي مما يشير إلى أن مستوى التنور الصحي الأقل يمكنه أن يؤثر بالسلب على القيمة الغذائية.
A study of young adults in a metropolitan area found that those with low health literacy used food labels significantly less than a high health literacy group, suggesting that low health literacy may negatively influence dietary quality. وجدت دراسة لشباب في منطقة عاصمية أن هؤلاء الذين على مستوى أقل من التنور الصحي استخدموا ملصقات الغذاء بنسبة أقل بكثير من هؤلاء الذين على مستوى أعلى من التنور الصحي مما يشير إلى أن مستوى التنور الصحي الأقل يمكنه أن يؤثر بالسلب على القيمة الغذائية.
A market research report produced in 2018 projected that the worldwide nutraceuticals market would account for over US$ 80,700 million in 2019, defining that market as "Dietary Supplements (Vitamins, Minerals, Herbals, Non-Herbals, & Others), and Functional Foods & Beverages" Nutraceuticals are products derived from food sources that are purported to provide extra health benefits, in addition to the basic nutritional value found in foods. حسب بحث السوق فإن الإنتاج في عام 2012 من المتوقع في جميع أنحاء العالم من الأغذية الوظيفية سيصل 250 مليار دولار في الولايات المتحدة بحلول عام 2018 ، تعرف تلك السوق "المكملات الغذائية (الفيتامينات والمعادن والاعشاب غير الأعشاب و غيرها), و الأطعمة الوظيفية والمشروبات" الأغذية الوظيفية هي المنتجات المشتقة من مصادر الغذاء التي ترمي إلى توفير المزيد من الفوائد الصحية ، بالإضافة إلى الأساسية القيمة الغذائية الموجودة في الأطعمة.