تنكيه أمثلة على
أمثلة
- عامة ما يستعمل التمليح لتنكيه الطعام ولتليين قطع اللحم القاسية.
- أحياناً يستخدم ماء زهور البرتقال أو البراندي، إما في خلطة الكعكة أو لتنكيه عجينة اللوز.
- بالإضافة إلى هذه المكونات، المملِّح كثيرا ما يحتوي على زيوت وأعشاب وبهارات لازدياد تنكيه الطعام.