وتشكل الدهون الحيوانية والنباتية أكثر من 40 في المائة من إجمالي الواردات الزراعية، والفواكه والجوز 17.2 في المائة. 动物和植物脂肪占全部农产品进口的40％以上，水果和果仁为17.2％。
ومقارنة بعام 1989، انخفضت القيمة الإجمالية للسعرات الحرارية التي توفرها الأغذية، كما انخفض استهلاك الدهون والبروتينات الحيوانية؛ وارتفع معدل استهلاك الدهون النباتية والبروتينات وفيتامين ج، وإن لم يصل إلى المستوى الموصى به. 与1989年相比，食品产生总卡洛里值下降，动物脂肪和蛋白摄取量也下降；植物脂肪、蛋白和维他命C的摄取量增加，尽管尚未达到建议的水平。
إن وجود الدوديكان الحلقي السداسي البروم في الخضروات والزيوت والشحوم النباتية قد ينشأ عن وجوده في حمأة المجارير التي تستخدم لاحقاً كسماد للمحاصيل (كبر وآخرون 2008، براندلي وآخرون 2007). 蔬菜、植物油和植物脂肪中含有六溴环十二烷的原因可能是将含有该物质的污水污泥用作粮食作物的肥料（Kupper等人，2008年；Brändli等人，2007年）。
١٧١- وتدل البيانات التي وفرها المركز الوطني لحفظ الصحة واﻻيكولوجيا الطبية والتغذية بشأن حالة التغذية على أن التغذية ليست على المستوى المﻻئم في بلغاريا إذ إن النظام الغذائي المتبع فيها يحتوي نسبة عالية من المواد الدهنية الحيوانية والنباتية والكربوهيدرات والملح وﻻ تستهلك فيه كميات كافية من الخضار والفاكهة كما يفتقر للبروتينات واﻷمﻻح المعدنية والفيتامينات الكافية. 国家卫生、医疗生态和营养中心提供的营养数据表明营养不足。 在保加利亚的饮食中，动植物脂肪、碳水化合物和盐的比例很高，蔬菜和水果消费不足，缺乏足够的蛋白质、矿物质和维生素。
جوال إصدار