It is also possible to set the sauce into custard cups and bake in a bain-marie until the egg yolks set. ومن الممكن أيضاً وضع الصلصة في أكواب الكاسترد وخبزها في حمام مائي إلى أن تتماسك.
تعريف الإنجليزية
a large pan that is filled with hot water; smaller pans containing food can be set in the larger pan to keep food warm or to cook food slowly