Polysaccharides in seaweed may be metabolized in humans through the action of bacterial gut enzymes. يمكن استقلاب عديد السكاريد في البشر خلال عمل إنزيمات الأمعاء البكتيرية.
While 70% of the dry weight is bacteria, the remaining 30% consists of polysaccharides and glycoproteins. في حين أن 70 ٪ من الوزن الجاف هو البكتيريا ، فإن النسبة المتبقية 30 ٪ تتكون من السكريات والبروتينات السكرية.
In the first stage, large organic molecules, such as proteins, polysaccharides or lipids, are digested into their smaller components outside cells. في المرحلة الأولى، يتم هضم مركبات عضوية كبيرة، مثل البروتينات، أو متعددات السكاريد، أو الدهون إلى مكوناتهم الأصغر خارج الخلايا.
In carbohydrate anabolism, simple organic acids can be converted into monosaccharides such as glucose and then used to assemble polysaccharides such as starch. في ابتناء السكريات، يمكن تحويل الأحماض العضوية البسيطة إلى سكريات أحادية مثل الجلوكوز ثم تجميعها لتكوين متعددات السكاريد مثل النشا.
As any of the hydroxyl groups on the ring of the substrate can be acceptors, the polysaccharides produced can have straight or branched structures. نظرًا لأن أي من مجموعات الهيدروكسيل على حلقة المادة المتفاعلة يمكن أن تكون مستقبلة، يمكن أن يكون متعدد السكاريد الناتج إما متفرع أو مستقيم.
Autotrophs such as plants can construct the complex organic molecules in cells such as polysaccharides and proteins from simple molecules like carbon dioxide and water. الكائنات ذاتية التغذية مثل النباتات يمكنها بناء الجزيئات العضوية المعقدة في الخلايا مثل متعددات السكاريد والبروتينات من جزيئات بسيطة مثل ثنائي أكسيد الكربون والماء.
These polysaccharides are synthesized from nucleotide-activated precursors (called nucleotide sugars) and, in most cases, all the enzymes necessary for biosynthesis, assembly and transport of the completed polymer are encoded by genes organized in dedicated clusters within the genome of the organism. يتم توليف هذه السكريات من تنشيط النوكليوتيدات السلائف، وفي معظم الحالات، يتم ترميز كل الانزيمات اللازمة لتصنيع الحيوي، والتجميع، ونقل المبلمر المكتمل الذي يرمز عن طريق تنظيم الجينات في مجموعات متخصصة داخل جينوم الكائن الحي.