We need to tenderize this meat a little bit. سنحتاج أن نطرى هذا الجزء قليلا
Batman and Katana are gonna tenderize you. (باتمان) و(كاتانا) سيقضيان عليك.
You're not the only one who knows how to tenderize the old Danish. Hey, what are you doing? الذى يعرف كيف يُنَعِم الفطيرة ماذا تفعلين ؟
It is commonly used to flavor foods and to tenderize tougher cuts of meat. عامة ما يستعمل التمليح لتنكيه الطعام ولتليين قطع اللحم القاسية.
Tenderize that bitch, Alvin. ليِّن هذه المخدة يا آلفين.
They drown their prey, then they stuff it down underwater to tenderize for a few weeks before they can eat them. يقوم بإغراق ضحيته, وثم يخزنها تحت الماء لكي تتلين لعدة أسابيع قبل أن يأكلها
This requires a significant amount of connective tissue, so the resulting meat must be cooked correctly to tenderize the connective tissue. هذا يتطلب كمية كبيرة من الأنسجة الضامة، لذلك يجب أن يتم طهي اللحوم الناتجة بشكل صحيح لتحريك النسيج الضام.
For instance, sea salt (a coarser-grained salt) is rubbed into chicken, lamb, and beef to tenderize the meat and improve flavour. على سبيل المثال، يُفرك ملح كوشير (هو ملح خشن الحبيبات) في الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر لتطرية اللحم وتحسين النكهة.
For example, dry ageing techniques are sometimes used to tenderize gourmet meats by hanging them in carefully controlled environments for up to 21 days, while game animals of various kinds may be hung after shooting. على سبيل المثال، تستخدم تقنيات التعتيق الجاف في بعض الأحيان لتليين اللحوم للذواقة بشنقهم في بيئات تسيطر عليها بعناية لمدة تصل إلى 21 يوما، في حين أن الحيوانات المصطادة من مختلف الأنواع قد تكون معلقة بعد اطلاق النار.
تعريف الإنجليزية
make tender or more tender as by marinating, pounding, or applying a tenderizer; "tenderize meat" مرادفات: tender, tenderise,
جوال إصدار