When the entire "tablecloth" of injera is gone, the meal is over. عندما يتم تناول إينجيرا فإن الوجبة انتهت.
In Ethiopia and Eritrea, injera is eaten daily in virtually every household. في إريتريا وإثيوبيا تؤكل إينجيرا تقريبا بشكل شبه يومي في كل الأسر.
This porous texture makes injera good for scooping up sauces and dishes. هذه البنية المسامية تسمح للإينجيرا أن يكون الخبز جيد ليلتقط الصلصات والأطباق.
This is not eaten with utensils, but instead one uses the injera to scoop up the entrées and side dishes. لا يؤكل مع هذه الأواني، ولكن واحدة بدلا من ذلك يستخدم إينجيرا لتلقط المقبلات والأطباق الجانبية.
The bottom surface of the injera, which touches the heating surface, has a relatively smooth texture, while the top is porous. السطح السفلي من إينجيرا الذي يلامس سطح التدفئة له ملمس ناعم نسبيا في حين أن السطح الأعلى مسامي.
Outside the Horn of Africa and Israel, injera may be found in grocery stores and restaurants specializing in Ethiopian, Somali, and Eritrean cooking. خارج الهضبة الإثيوبية والإريترية يمكن العثور على إينجيرا في محلات البقالة والمطاعم المتخصصة في الأطعمة الإريترية، الإثيوبية، أو الصومالية.
In terms of shape, injera compares to the French crêpe and the Indian dosa as a flatbread cooked in a circle and used as a base for other foods. من حيث الشكل يقارن إينجيرا بالكريب الفرنسي ودوسا الجنوبي الهندي كقطعة خبز دائرية مطبوخة وتستخدم كقاعدة لغيرها من الأطعمة.
In Somalia, at breakfast (referred to as qurac), the main meal of the day, injera (known as canjeero) might also be eaten with a stew (maraq) or soup. في الصومال وفي وجبة الغداء (المشار إليها باسم قدو) وهي الوجبة الرئيسية في اليوم فإن إينجيرا أيضا أن تؤكل مع الحساء (مرق) أو الحساء.
In some cultures, food is almost always eaten with the hands; for example, Ethiopian cuisine is eaten by rolling various dishes up in injera bread. في بعض الثقافات، يؤكل الطعام دائماً باستخدام اليدين، على سبيل المثال في إثيوبيا يتم لف الطعام في خبز إينجيرا كما يتناول الناس في جنوب آسيا الطعام باستخدام اليدين دائماً.
The best-known Ethiopian cuisine consists of various types of thick meat stews, known as wat in Ethiopian culture, and vegetable side dishes served atop injera, a large sourdough flatbread made of teff flour. يتكون المطبخ الإثيوبية المعروفة من مختلف يطبخ اللحم سميكة، والمعروفة باسم وات في الثقافة الإثيوبية، والأطباق الجانبية الخضار خدم فوق إينجيرا، والكعكة العجين المخمر كبيرة مصنوعة من دقيق التف.
جوال إصدار