caramelization أمثلة على

• The caramelization reactions are also sensitive to the chemical environment.
  تمتلك تفاعلات الكرملة حساسية أيضًا للبيئة الكيميائية.
• The technique used for the creation of this caramelization mixture is called mirepoix.
  تسمى التقنية المستخدمة في إنشاء خليط الكراميل هذا بماريبواه.
• Like the Maillard reaction, caramelization is a type of non-enzymatic browning.
  ومثلما يحدث في تفاعل ميلارد، تعتبر الكرملة نوعًا من التفاعلات غير الأنزيمية.
• The sweet flavors thus created from this caramelization are mixed uniformly in the mixer.
  يتم خلط النكهات الحلوة الناتجة عن هذا الكرملة بشكل موحد في الخلاط.
• Sugar in foods can lead to caramelization when they are cooked, which increases their browning.
  يمكن أن يؤدي السكر في الأطعمة إلى تكرملها عند طهيها، مما يزيد من لونها البني.
• The process of caramelization consists of heating sugar slowly to around 170 °C (338 °F).
  تتم عملية "الكَرمَلة" بتسخين السكر ببطء إلى حرارة تصل إلى ما يقارب 170ْ مئوية (340ْ فهرنهايت).
• However, unlike the Maillard reaction, caramelization is pyrolytic, as opposed to being a reaction with amino acids.
  ومع ذلك، على عكس تفاعل ميلارد، تعتبر الكرملة تفاعلًا حراريًا، على عكس كونه تفاعل مع الأحماض الأمينية.