إيزوثيوسيانات أمثلة على

• يجب أن يتهجى إيزوثيوسيانات في كلمتين.
• جوهر كيمياء الجلوكوسينولات هو قدرة الجلاكوسينولات على التحول إلى إيزوثيوسيانات ("زيت الخردل") على التحلل المائي للرابطة ثيوجليكوسيد بواسطة إنزيم.