إيزومالتوز أمثلة على

• البروتين هو انزيم أن يحط عادة ألفا -1،4 -1،6 وألفا الروابط في الجليكوجين، المالتوز وإيزومالتوز ومطلوب لتحلل 1-3٪ من الجليكوجين الخلوي.