ناتاميسين أمثلة على

• وقد استخدم ناتاميسين على مدى عقود في صناعة الغذاء باعتباره عقبة أمام نمو الفطريات في منتجات الألبان، واللحوم، وغيرها من الأطعمة.
• ويمكن أن تشمل المزايا المحتملة لاستخدام ناتاميسين استبدال المواد الحافظة الكيميائية التقليدية، تأثير نكهة محايدة، وتقليل الاعتماد على الرقم الهيدروجيني للفعالية، كما هو شائع مع المواد الحافظة الكيميائية.