ولوحظت زيادة في المقدار المتناول من الدهون والزيوت والمغذيات، باستثناء الحديد وفيتامين سي. 根据观察，脂肪、油类和营养素的摄取量提高了，但铁和维生素C除外。
أبرم المشتري، وهو شركة ألمانية، عقدا مع شركة صينية، هي البائع، لشراء فيتامين جيم. 德国公司（买方）与中国公司（卖方）订立了一项购买维生素C的合同。
وتعين توزيع مكملات غذائية تتمثل في حمض الفوليك، الذي يحتوي على الحديد، وفيتامين جيم على نطاق البلد بأكمله لمكافحة فقر الدم الذي كان يؤثر على أكثر من ثلث الحوامل. 7． 必须在全国境内分发含铁的叶酸和维生素C补充剂以防治影响三分之一孕妇人口的贫血症。
وتتمتع أوكيناوا بمناخ شبه مداري، وتشتهر بفواكهها وخضرواتها الغريبة، ومن بينها اليقطين المر، المعروف أيضا باسم " ملك خضروات الصيف " نظرا لمحتواه الغني بفيتامين سي. 苦瓜是其中之一，由于富含维生素C，被称为 " 夏蔬之王 " 。
ما زال برنامج التغذية، الذي أُقر عام 1991 يركز على الوقاية من أنواع نقص المغذيات الدقيقة ومكافحتها، كالاضطرابات الناشئة عن نقص اليود؛ ونقص الفيتامين ج؛ وفقر الدم الناتج عن نقص الحديد. 1991年开始实施的营养方案继续以预防和控制微营养素缺乏症为重点，例如，预防和控制碘缺乏症、维生素C缺乏症和缺铁性贫血。
ويستهلك طفل واحد بين كل طفلين من الفئة العمرية 1-9 سنوات أقل من نصف المستويات الموصى بها لفيتامين ألف، وفيتامين جيم، وريبوفلافين (فيتامين باء 2)، والنياسين (فيتامين باء 3)، وفيتامين باء 6، والفوليات (فيتامين باء 12)، والكالسيوم، والحديد، والزنك. 在1-9岁的儿童中，一半儿童维生素A、维生素C、核黄素、烟酸、维生素B6、叶酸、钙、铁和锌的摄入量不足推荐水平50%。
وتراجع المقدار المتناوَل من الطاقة والحديد والكالسيوم وحامض الأسكوربيك تراجعاً كبيراً في الفترة بين عامي 1987 و1993، ويمكن عزو ذلك إلى اتجاه التراجع العام في استهلاك الأغذية، ولا سيما الأرز، إضافة إلى انخفاض استهلاك السمك واللحوم خلال الفترة نفسها. 从1987年到1993年，热量、铁、钙和维生素C的摄取量有了明显下降，这可能与总体的食品消耗下降趋势有关，尤其与该时期大米和肉类消耗的下降有关。
ولا تستهلك الأسر المتعددة الأطفال في غذائها اليومي أكثر من 16 في المائة من البروتينات و32 في المائة من الكربوهيدرات، و64 في المائة من فيتامين ألف، و23 في المائة من فيتامين جيم، و19 في المائة من الفوسفور، و40 في المائة من الكالسيوم المطلوب. 多子女的家庭每日饮食中摄入的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、磷和钙分别只占需要量的16%、32%、64%、23%、19%和40%。
٧٦٢- بيّن اﻻستطﻻع الوطني حول اﻷغذية في اﻷرياف الذي أُنجز في العام ٩٨٩١ )ENAL 89(، أن نسبة استهﻻك الفيتامين ج هي أقل من النصف الموصى به بين ٠٦ في المائة من السكان، وأن استهﻻك الريتينول هو أقل بنسبة ٥٩ في المائة كما هي الحال بالنسبة لنقص الحديد والكالسيوم. 1989年进行的全国农村地区粮食调查(ENAL 1989)发现60%的人口摄取的维生素C和75%人口摄取的维生素A均低于建议摄取量的一半；该报告还发现了铁和钙缺乏症。
وبالنسبة إلى حالة مطاعم الأطفال يؤمل في خفض انتشار نقص الفيتامينات، والمعادن، مثل، الحديد وفيتامين ألف وجيم ولهذا السبب خطط لشمول 100 في المائة من الحاجة إلى الحديد وتعويض قلة التوافر البيولوجي لهذا المغذي في النظام الغذائي للأطفال. 在儿童食堂方面，希望减少微量营养元素 -- -- 如，铁、维生素A和维生素C -- -- 摄取过低的状况，为此，已经计划100%地满足男童和女童的铁的摄取需求并在饮食中解决该营养元素供应不足的问题。
جوال إصدار