السكروز

• Fructose is a dietary monosaccharide present naturally in fruits and vegetables, either as free fructose or as part of the disaccharide sucrose, and as its polymer inulin.
  الفركتوز بشكل عام هو واحد من السكريات الغذائية الأحادية التي توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضار، إما على شكل فركتوز حر أو كجزء من سكر السكروز الثنائي (مكون من سكرين أحاديين)، و كإينولين بوليمري.
• Unlike sucrose, which melts when baked at high temperatures, sucralose maintains its granular structure when subjected to dry, high heat (e.g., in a 350 °F or 180 °C oven).
  على عكس السكروز، الذي يذوب عندما يخبز في درجات حرارة عالية يحافظ السكرلوز على هيكلها الحبيبي عندما تتعرض للجفاف والحرارة العالية (على سبيل المثال، في 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية الفرن).
• Sucrose gradient centrifugation — a linear concentration gradient of sugar (typically sucrose, glycerol, or a silica based density gradient media, like Percoll) is generated in a tube such that the highest concentration is on the bottom and lowest on top.
  في الطرد المركزي باستخدام وسط سكروز متدرج — يتم توليد وسط متدرج من السكروز (عادة السكروز أو الغليسيرول أو وسط متدرج في الكثافة مثل بيركول) في أنبوب بحيث تصبح التركيز الأعلى في أسفله والأدنى في أعلاه.
• Sucrose gradient centrifugation — a linear concentration gradient of sugar (typically sucrose, glycerol, or a silica based density gradient media, like Percoll) is generated in a tube such that the highest concentration is on the bottom and lowest on top.
  في الطرد المركزي باستخدام وسط سكروز متدرج — يتم توليد وسط متدرج من السكروز (عادة السكروز أو الغليسيرول أو وسط متدرج في الكثافة مثل بيركول) في أنبوب بحيث تصبح التركيز الأعلى في أسفله والأدنى في أعلاه.