The toxic effects of sterigmatocystin are much the same as those of aflatoxin B1. إن التأثيرات السامة للستيرو ميتوكستوسين هي نفسها كتلك الموجودة في الأفلاتوكسين ب 1.
The occurrence of sterigmatocystin in raw materials and foods has not been reported often. لم يتم الإبلاغ عن حدوث الستيغماتموسيتين في المواد الخام والأغذية في كثير من الأحيان.
Sterigmatocystin reacts with a hot solution of potassium hydroxide and ethanol and is easily methylated by methyl iodide. يتفاعل الستيغماتموسيتين مع محلول ساخن من هيدروكسيد البوتاسيوم والإيثانول ويمكن بسهولة ميثليته بواسطة ميوديد يوديد.
Methods for extraction of sterigmatocystin have been commonly based on a mixture of acetonitrile and 4% aqueous potassium chloride. وقد استندت طرق استخراج الستيغماتموسيتين بشكل شائع إلى خليط من الأسيتونيتريل و 4٪ من كلوريد البوتاسيوم المائي.
If this is the true situation it would be justified to consider sterigmatocystin as no more than a risk to consumers in special or unusual circumstances. إذا كان هذا هو الوضع الحقيقي، فسيكون من المبرر اعتبار الستيروكماتوستين على أنه مجرد خطر على المستهلكين في ظروف خاصة أو غير اعتيادية.
While this lack of information may be due to deficiencies in the analytical methods, where surveys of good quality products have been carried out with reliable methodology, sterigmatocystin has rarely if ever been found. في حين أن نقص المعلومات هذا قد يكون ناجما عن أوجه القصور في الطرق التحليلية، حيث أجريت دراسات استقصائية عن منتجات ذات نوعية جيدة من خلال منهجية موثوقة، نادرا ما وجد الستيغماتموسيتين إن وجد.
جوال إصدار