braises معنى

• يسوّي

أمثلة

1. He marinates it for half a day in a lemon-wine sauce... and he braises it with sugar.
   ينقنعها مدة نصف يوم بمرقه خمر. وبعدها يشويها.
2. Casseroles may be cooked covered or uncovered, while braises are typically covered to prevent evaporation.
   ويمكن طهي أطباق الكسرولة مع تغطيتها أو بدون تغطيتها، في حين تتم تغطية أطباق اليخنة عادة لمنع التبخر.