بفرة أمثلة على

• أما البطاطا والكينوا والبفرة فقد تمّ تدجينها في أمريكا الجنوبية.
• هناك اثنين من الأطباق السلفادورية النموذجية الأخرى هي يوكا فريتا (بفرة مقلية) وبانيس ريلينوس.
• أضافوا الحليب والجبن إلى خبز البفرة وهكذا اخترعوا ما يعرف اليوم باسم باو دجي كايجو.
• تنفق الملغاشيات من الطبقة المتوسطة والغنية وقتاً طويلاً في الطبخ، وقد يعملن على تحضير البفرة والأرز والذرة.
• الزراعة الملغاشية تنتج المحاصيل الأساسية الاستوائية مثل الأرز والبفرة، وكذلك المحاصيل النقدية مثل الفانيليا والقهوة.
• التعرض لكميات قليلة من السيانيد على مدى فترة زمنية طويلة (مثل استعمال جذور البفرة المعالجة بشكل غير صحيح في إفريقيا الاستوائية) يؤدي إلى زيادة مستويات السيانيد في الدم، الأمر الذي قد يؤدي إلى الإرهاق وأعراض متنوعة تشمل الشلل الدائم، آفات بالجهاز العصبي، قصور الغدة الدرقية، الإجهاض.